Miniblender.nl

Chia pudding basis

Een romige, veelzijdige chia pudding basis die je in een (mini)blender maakt en daarna laat opstijven. Deze neutrale basis is licht gezoet en klaar om te serveren met fruit, noten of granola.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 6

Totale tijd 6

Porties: 2 kom

Gang: Ontbijt

Keuken: Internationaal

Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten

Basis (te blenden)

400 ml plantaardige melk amandel-, havermelk of soja
1 rijpe banaan ongeveer 100 g
1 tl vanille-extract 5 ml
1 el 15 ml ahornsiroop of honing (optioneel)

Chia & afwerking (niet blenden)

60 g chiazaad ongeveer 4 el
snuf zout optioneel, verbetert smaak
Toppings naar keuze: 100 g vers fruit 2 el noten of zaden, 2 el granola (voor 2 kommen)

Benodigdheden

1 Blender Gebruik een (mini)blender om de basis glad te maken; geschikt voor compacte mengbekers.

Stappenplan

Doe de plantaardige melk, banaan, vanille en ahornsiroop in de blender en mix tot een glad, romig mengsel (ongeveer 20–30 seconden).
Doe het chiazaad en een snuf zout in een kom. Giet het blendermengsel erbij en roer grondig door zodat er geen klontjes ontstaan.
Verdeel het mengsel over 2 kommen en zet minstens 30 minuten in de koelkast om op te stijven (4–6 uur of een nacht geeft een steviger pudding). Roer na 10 minuten nogmaals door als het chiazaad naar de bodem zakt.
Serveer de chia pudding met verse toppings zoals fruit, noten of granola. Bewaar restjes maximaal 2–3 dagen in de koelkast.

Notities

Basis is gemaakt in de blender; chiazaad wordt na het blenden toegevoegd en moet even opstijven. Perfect te maken in een mini-blender en naar smaak aan te passen met verschillende melksoorten of zoetmiddelen.