Romige blended overnight oats met rood fruit en gehakte noten
Miniblender.nl

Overnight oats (geblend)

Deze blended overnight oats geven een romige, zachte basis doordat de havermout en banaan in de blender worden gepureerd. Het recept is geschikt voor (mini)blenders en staat snel klaar om ’s ochtends direct in de kom te serveren.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 7 minuten
Totale tijd 7 minuten
Porties: 2 kom
Gang: Ontbijt
Keuken: Internationaal
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

Basis (blenden)
  • 120 g havermout bij voorkeur fijne of volkoren
  • 150 g Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt
  • 200 ml amandel- of andere melk ongezoet
  • 1 rijpe banaan ongeveer 100 g
  • 20 g chiazaad ongeveer 2 eetlepels
  • 2 eetlepels honing of ahornsiroop optioneel
  • 1/2 theelepel vanille-extract optioneel
  • snufje zout
Toppings (niet blenden)
  • 50 g gemengd rood fruit vers of bevroren
  • 30 g gehakte noten amandelen/walnoten
  • 1 kleine banaan extra voor plakjes
  • eventueel extra yoghurt of zaden naar smaak

Benodigdheden

  • 1 Blender Geschikt voor (mini)blenders; gebruik eventueel een hoge mengbeker of maatbeker om direct in te blenden.

Stappenplan

  1. Doe havermout, yoghurt, melk, banaan, chiazaad, honing, vanille en een snufje zout in de blender.
  2. Blend 30–60 seconden tot een gladde, romige massa. Bij een mini‑blender in korte pulses werken en tussendoor schrapen.
  3. Schenk het mengsel in twee afsluitbare potjes of kommen en dek af.
  4. Zet minimaal 4 uur in de koelkast (bij voorkeur overnight) zodat de chia en havermout zacht worden en het mengsel verdikt.
  5. Serveer koud met de niet-geblende toppings: plakjes banaan, rood fruit en gehakte noten. Eventueel extra yoghurt of zaden toevoegen.

Notities

De basis wordt in de blender gepureerd; toppings voeg je na het weken toe. Laat de potjes minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast staan voor de beste textuur. Deze hoeveelheden zijn goed te maken in een (mini)blender door in batches te werken of een hoge mengbeker te gebruiken.

Scroll naar boven