Miniblender.nl

IJskoffie shake

De IJskoffie shake is een romige, koude koffiedessert die je in een paar minuten in de blender maakt. Deze variant combineert sterke koffie met vanille-ijs en melk voor een verfrissend én vol van smaak toetje.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 6

Totale tijd 6

Porties: 2 glas

Gang: Desserts

Keuken: Internationaal

Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten

Basis

200 ml sterke koffie afgekoeld
200 ml halfvolle melk
200 g vanille-ijs ongeveer 4 scheppen
150 g ijsblokjes ongeveer 6–8 stuks
1 el 15 g riet- of kristalsuiker of 1 el maple syrup (optioneel)

Topping (optioneel)

60 ml opgeklopte room voor 2 glazen
snufje cacaopoeder of geraspte pure chocolade

Benodigdheden

1 Blender Geschikt voor (mini)blenders; gebruik een kan van minimaal 500 ml om morsen te voorkomen.

Stappenplan

Zet de sterke koffie en laat deze goed afkoelen (of gebruik eerder gebrouwen koude koffie).
Doe de afgekoelde koffie, melk, vanille-ijs, ijsblokjes en eventueel de suiker in de blender.
Blend 30–45 seconden op hoge stand tot een romige, gelijkmatige textuur zonder ijskristallen.
Schenk de IJskoffie shake in 2 gekoelde glazen, werk af met opgeklopte room en een snufje cacaopoeder. Serveer direct.

Notities

Koude ingrediënten en bevroren ijs geven de beste romige textuur. Gebruik een (mini)blender met voldoende vermogen en een ruime kan voor gelijkmatig blenden.