Glazen pot met zelfgemaakte poedersuiker naast miniblender
Miniblender.nl

Fijne suiker

Fijne suiker maak je eenvoudig in een (mini)blender door kristalsuiker kort te malen tot een fijn poeder. Dit recept legt stap voor stap uit hoe je poedersuiker met of zonder maïzena maakt en geeft praktische tips voor zeven en bewaren.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties: 1 portie
Gang: Basis
Keuken: Internationaal
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

Ingrediënten
  • 200 g kristalsuiker suiker uit de voorraadkast
  • 1 el ongeveer 8 g maïzena — optioneel, voorkomt klonteren

Benodigdheden

  • 1 Blender Miniblender of compacte blender aanbevolen; werk in korte pulsen en gebruik een droge beker.

Stappenplan

  1. Zorg dat de blenderbeker en eventuele lepels volledig droog en schoon zijn; vocht veroorzaakt klonteren.
  2. Doe de kristalsuiker in de blender. Voeg de maïzena toe als je een antiklontermiddel wilt gebruiken.
  3. Blend in korte pulsen van 20–30 seconden, controleer tussendoor en schud de beker. Blend in totaal ongeveer 45–90 seconden tot de suiker fijn en poederachtig is.
  4. Zeef de poedersuiker door een fijne zeef om grove stukjes te verwijderen. Bewaar de fijne suiker in een luchtdichte pot op een koele, droge plaats; houdbaarheid ongeveer 6 maanden.

Notities

Blend in korte pulsen om oververhitting van de motor te voorkomen. Voor grotere hoeveelheden werk in porties zodat de blender niet overbelast raakt.

Scroll naar boven