Romig banaanenijs (nice cream) in kom met noten
Miniblender.nl

Bananenijs (nice cream)

Romig bananenijs gemaakt van bevroren bananen — snel en zonder ijsmachine. Dit eenvoudige nice cream-recept is ideaal voor een gezond dessert en geschikt voor (mini)blenders.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 8 minuten
Totale tijd 8 minuten
Porties: 2 portie
Gang: Desserts
Keuken: Internationaal
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

Basis
  • 3 middelgrote bevroren bananen ongeveer 360 g totaal, in plakjes
  • 2 eetlepels 30 ml plantaardige melk of gewone melk (optioneel, voor smeuïgheid)
  • 1/2 theelepel vanille-extract optioneel
  • snufje zout
Optionele toevoegingen (voor 2 porties)
  • 2 eetlepels cacao- of cacaopoeder voor chocolade-variant
  • 50 g bevroren of verse bessen voor een fruitige variant
  • 1 eetlepel nootjes of pure chocoladestukjes als topping

Benodigdheden

  • 1 Blender Geschikt voor (mini)blenders; bij een kleine blender in korte pulsen werken en indien nodig in twee porties maken.

Stappenplan

  1. Zet bevroren banaanplakjes kort buiten de vriezer (ongeveer 2–3 minuten) zodat ze iets minder hard zijn; dit maakt malen makkelijker.
  2. Doe de bevroren banaanplakjes in de blender met de melk, vanille en een snufje zout. Start op lage snelheid en schakel naar pulseren of hogere snelheid totdat de bananen glad en romig worden.
  3. Als het mengsel te dik is of de blender hapert, voeg dan 1 theelepel extra melk toe en schraap tussentijds de zijkanten omlaag. Voeg optionele cacao of bessen toe en pulseer kort tot gelijkmatig gemengd.
  4. Schep het bananenijs direct in 2 porties en garneer met noten, vers fruit of chocolade. Serveer meteen voor zachte schepconsistentie of zet 15–30 minuten in de vriezer voor steviger ijs.

Notities

Dit recept is eenvoudig aan te passen: vervang een banaan door cacao voor chocolade-ijs of voeg bessen toe voor een roze variant. Bij kleine (mini)blenders eerst in korte pulsen blenden en eventueel in twee batches verwerken.

Scroll naar boven