Ga terug
Romige blender fruitsorbet met gemengd bevroren fruit
Miniblender.nl

Fruitsorbet

Fruitsorbet is een supersimpel en verfrissend dessert dat je helemaal in de blender maakt. Deze Fruitsorbet combineert bevroren fruit, een scheutje zoetstof en citroensap voor een romige, ijsvrije sorbet binnen 10 minuten.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 8 minuten
Totale tijd 8 minuten
Porties: 2 portie
Gang: Desserts
Keuken: Internationaal
Ingredients Equipment Method

Ingrediënten
  

Voor de sorbet
  • 400 g bevroren gemengd fruit bijv. aardbei, framboos, mango
  • 2 eetlepels 30 ml agavesiroop of honing
  • 1 eetlepel 15 ml vers citroensap
  • 2 –3 eetlepels 30–45 ml koud water of kokoswater (indien nodig om te blenden)
  • Optioneel: verse munt of geraspte kokos voor garnering

Benodigdheden

  • 1 Blender Geschikt voor gebruik met een (mini)blender.

Stappenplan

  1. Laat de bevroren fruitmix kort op kamertemperatuur staan (2–3 minuten) zodat de stukjes iets minder hard zijn — dit helpt je mini‑blender.
  2. Doe het bevroren fruit in de blender met de agavesiroop (of honing) en het citroensap. Start op laag vermogen en pulseer een paar keer om de grote stukken te breken.
  3. Voeg, indien nodig, 2–3 eetlepels koud water of kokoswater toe en blend op hoge snelheid tot een stevige, romige sorbet ontstaat. Schraap tussendoor de zijkanten schoon en pulseer nogmaals voor een gladde structuur.
  4. Proef en pas zoetheid of zuur aan met extra agave of citroensap. Blend nog kort als je iets toevoegt.
  5. Schep de Fruitsorbet direct in 2 porties en garneer eventueel met verse munt of geraspte kokos. Serveer meteen of zet kort in de vriezer (10–20 minuten) voor een steviger textuur.