Ga terug
Romige kokos smoothie met bevroren blauwe bessen en banaan
Miniblender.nl

Kokos-blauwe bes smoothie

Kokos-blauwe bes smoothie is een romige, lichtzoete smoothie met kokos en antioxidante blauwe bessen. Snel klaar in de (mini)blender en geschikt als ontbijt of verfrissend tussendoortje.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 4 minuten
Totale tijd 4 minuten
Porties: 2 glas
Gang: Drankjes, Smoothies
Keuken: Internationaal
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

Ingrediënten (voor 2 glazen)
  • 250 g bevroren blauwe bessen
  • 1 rijpe banaan ca. 100 g, in stukjes
  • 200 ml kokosdrink of lichte kokosmelk
  • 150 g natuurlijke yoghurt plantaardig of zuivel
  • 1 eetlepel chiazaad optioneel voor extra vezels
  • 1 eetlepel honing of ahornsiroop naar smaak, vervang door 1 tl agavesiroop voor vegan
  • 1 theelepel vers limoensap optioneel voor frisheid
  • 4 ijsblokjes optioneel, voor extra kou en volume

Benodigdheden

  • 1 Blender Gebruik een (mini)blender of compacte blenderkan. Blend in korte pulsen als je een mini-model gebruikt.

Stappenplan

  1. Doe eerst de vloeibare ingrediënten in de blender: kokosdrink, yoghurt, banaan, limoensap en zoetstof.
  2. Voeg de bevroren blauwe bessen, chiazaad en ijsblokjes toe bovenop de vloeistoffen.
  3. Blend op hoge stand 30–60 seconden tot een gladde, romige structuur. Stop tussendoor kort om te controleren en schraap zonodig met een spatel langs de wand.
  4. Proef en pas de zoetheid of dikte aan (meer kokosdrink voor dunner, extra ijs voor kouder). Schenk de smoothie in 2 glazen en serveer direct.

Notities

Als je een zeer kleine (mini)blender gebruikt, blend in korte pulsen en vul de blenderkan niet hoger dan aangegeven. Voor een dunnere smoothie voeg extra kokosdrink of water toe.