Ga terug
Twee romige kwark-fruit kommen met granola, verse bessen en banaan
Miniblender.nl

Kwark-fruit ontbijt

Kwark-fruit ontbijt is een snelle, romige ontbijtkom waar de kwarkbasis in de blender wordt gepureerd voor een luchtige structuur. Dit recept levert twee voedzame kommen vol fruit, proteïne en knapperige toppings.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 7 minuten
Totale tijd 7 minuten
Porties: 2 kom
Gang: Ontbijt
Keuken: Internationaal
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

Basis (te blenden)
  • 400 g magere kwark
  • 150 g bevroren gemengd fruit aardbei, framboos, bosbes
  • 1 rijpe banaan ongeveer 120 g
  • 80 ml melk of plantaardige melk
  • 1 eetlepel honing of ahornsiroop 15 ml
  • 1/2 theelepel vanille-extract optioneel
Toppings (niet blenden)
  • 60 g granola 30 g per kom
  • 50 g verse bessen
  • 1 eetlepel chiazaad 15 g
  • 1 eetlepel gehakte noten ongeveer 15 g
  • 1 kleine banaan in plakjes optioneel

Benodigdheden

  • 1 Blender Gebruik een (mini)blender voor een dikke, romige basis; pulseer kort voor gewenste textuur.

Stappenplan

  1. Doe de magere kwark, bevroren fruit, banaan, melk, honing en vanille-extract in de blender.
  2. Blend op hoge stand tot een dikke, gladde en romige massa ontstaat. Schrap eventueel de zijkanten en pulseer nogmaals als de massa te dik is.
  3. Verdeel de kwarkbasis over 2 kommen (gebruik een spatel om alles eruit te halen) zodat elke kom een mooie, dikke laag krijgt.
  4. Werk af met granola, verse bessen, chiazaad, gehakte noten en plakjes banaan. Serveer direct zodat de granola knapperig blijft.

Notities

De basis wordt in de blender gepureerd; voeg per behoefte iets meer melk toe voor een iets dunner resultaat. Gebruik een (mini)blender voor compacte bereiding.