Ga terug
Romige pindadressing in kom gegarneerd met pinda's
Miniblender.nl

Pindadressing

Pindadressing is een romige, hartige dressing op basis van pindakaas die ideaal is voor salades, bowls en als dip. Dit eenvoudige pindadressing recept maak je in 5 minuten in de blender en is makkelijk aan te passen naar smaak.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties: 6 portie
Gang: Sauzen & dips
Keuken: Internationaal
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

Voor de dressing
  • 150 g pindakaas romig of crunchy naar keuze
  • 3 el sojasaus
  • 2 el rijstazijn of witte wijnazijn
  • 1 el vers limoensap
  • 1 el honing of ahornsiroop
  • 1 tl sesamolie
  • 1 teen knoflook fijngehakt
  • 1 tl verse gember geraspt
  • 1 tl chilivlokken of ½ tl sriracha optioneel voor pittigheid
  • 100 –120 ml warm water afhankelijk van gewenste dikte
  • versgemalen zwarte peper naar smaak
Optioneel voor serveren
  • fijngehakte pinda's
  • fijngehakte koriander of lente-ui
  • extra chilivlokken

Benodigdheden

  • 1 Blender Geschikt voor (mini)blender; gebruik indien nodig de maatbeker of een kleine blenderkan.

Stappenplan

  1. Doe de pindakaas, sojasaus, rijstazijn, limoensap, honing, sesamolie, knoflook, gember en chilivlokken in de blender.
  2. Start de blender op laag vermogen en voeg langzaam warm water toe totdat de dressing egaal en de gewenste dikte heeft (ongeveer 100–120 ml).
  3. Proef en breng op smaak met extra limoensap, honing of peper. Blend kort door om aanpassingen goed te mengen.
  4. Schenk de pindadressing in een kommetje of flesje en garneer eventueel met fijngehakte pinda's, koriander of chilivlokken. Bewaren in de koelkast tot 5 dagen, even roeren voor gebruik.

Notities

Deze pindadressing is gemaakt in de blender; voor een extra gladdere textuur gebruik je een krachtige (mini)blender en voeg je geleidelijk warm water toe. In de koelkast blijft de dressing tot ca. 5 dagen goed; door de pindakaas kan hij iets indikken, even roeren of water toevoegen voor gebruik.