Ga terug
Romige kiwi smoothie bowl met banaan en granola
Miniblender.nl

Smoothie bowl kiwi

Een frisse smoothie bowl met kiwi en banaan, romig van yoghurt en gemakkelijk te maken in een (mini)blender. Snel klaar als gezond ontbijt of voedzame snack met knapperige granola als topping.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 7 minuten
Totale tijd 7 minuten
Porties: 2 kom
Gang: Ontbijt
Keuken: Internationaal
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

Basis (blenden)
  • 2 rijpe kiwi's gepeld en in stukken
  • 1 middelgrote bevroren banaan ± 120 g, in stukken
  • 150 g Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt voor vegan optie
  • 100 ml havermelk of melk naar keuze
  • 1 eetlepel honing of ahornsiroop optioneel
  • 1 eetlepel chiazaad
Toppings (niet blenden)
  • 1 kiwi in plakjes
  • 60 g granola ± 30 g per kom
  • 1 eetlepel kokosvlokken
  • 1 theelepel chiazaad extra
  • verse munt of extra fruit naar smaak optioneel

Benodigdheden

  • 1 Blender Gebruik een (mini)blender; stop halverwege en schraap de zijkanten indien nodig voor een gladde structuur.

Stappenplan

  1. Bereid het fruit voor: schil en snijd de kiwi's. Breek de bevroren banaan in stukken zodat die makkelijker in de blender gaat.
  2. Doe de gesneden kiwi's, bevroren banaan, yoghurt, havermelk, honing (optioneel) en chiazaad in de blender. Blend op hoge snelheid tot een gladde, romige massa. Voeg 1–2 eetlepels extra melk toe als de substantie te dik is.
  3. Verdeel de smoothiebasis over 2 kommen.
  4. Werk de bowls af met plakjes kiwi, granola, kokosvlokken, extra chiazaad en eventueel wat verse munt of extra fruit.
  5. Serveer direct. Tips: gebruik meer bevroren banaan voor een dikkere bowl. Voor een vegan versie vervang Griekse yoghurt door plantaardige yoghurt en vervang honing door ahornsiroop.

Notities

Deze smoothie bowl is ideaal om te maken in een (mini)blender. Bewaar restjes maximaal 24 uur afgedekt in de koelkast; door de granola daarna vers toevoegen. Variaties: vervang kiwi door ander citrusfruit of voeg een handje spinazie voor extra groen.